水产品是营养价值较高的食材。日常食用的鱼、虾、蟹、贝类等水产品营养丰富，肉质柔软细嫩、肌纤维细短、易于消化，适宜孕妇、乳母、儿童和老年人群。 孕妇、乳母膳食中应适量增加水产品（尤其是海产品）的摄入。比如，很多孕妇乳母都知道适当补充DHA，有助于胎儿和婴儿的神经组织及认知功能发育，有效降低胎儿及婴幼儿智力缺陷的风险，而深海鱼类就是DHA的主要食物来源。同样，儿童膳食中适量增加水产品，也有助于儿童大脑、视网膜和认知功能的发育。 此外，老年人适量食用水产品的好处也很多。这有助于延缓认知功能衰退、调节机体免疫功能，发挥抗氧化的作用，同时维护心血管健康。因此，鼓励孕妇、乳母、儿童和老年人群适当增加水产品摄入。（中国营养学会官网）
来源：北京12320在聆听
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